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            2021中國國際啤酒挑戰賽天祿獎花落京德公司  

          2021中國國際啤酒挑戰賽天祿獎花落京德公司

          時間:2022-01-06 09:33:14訪問:

            河南京德酒業有限公司獲得2021中國國際啤酒挑戰賽天祿獎

            

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            知識鏈接:關于CBC中國國際啤酒挑戰賽

            CBC中國國際啤酒挑戰賽創始于2018年,是由中國酒業協會指導,中國國際啤酒挑戰賽組委會主辦,目的是在挖掘中國優勢啤酒文化的同時,也推動中式啤酒類及啤酒產品的發展。賽事裁判隊伍由國家級啤酒評酒委員、國際權威啤酒品酒師認證裁判、擔任過國際賽事的資深裁判等組成。

            賽事有3大特色

            不難發現,賽事的評判標準極為嚴格,無論是是商釀作品組還是家釀作品組,代表最高獎項的“五星天祿獎”竟沒有一家酒廠獲得。

            根據大賽官網介紹,挑戰賽從高到低設置五星天祿獎、四星天祿獎、三星天祿獎、二星天祿獎、一星天祿獎。一般意義上“三星天祿獎”即為分類指南中子類別的“金獎水平”作品,而“四星天祿獎”和“五星天祿獎”則需要在優秀的風格表達和優異的酒體平衡性的基礎上具有更高的釀造水平或特色創新。

            

            賽事獎項共細分為國際拉格組、特色拉格組、小麥啤酒組、經典IPA組、波特/世濤組、英/德/美式艾爾組、比利時艾爾組、中式啤酒組、酸啤組以及增味啤酒組等多個品類,與國際接軌的同時也確保不會遺漏任何主流的啤酒風格。

            值得注意的是,2021 CBC中國國際啤酒挑戰賽展現了3大特色。

            第一,家釀與商釀同場競技。

            近年來,越來越多的啤酒愛好者不再滿足于流水線生產的啤酒,除了精釀,更有一些愛好者還研究自己釀酒。在這個過程中,一些非常專業的家釀啤酒作品也頻頻在愛好者圈子里走紅,但將家釀與商釀放在同一個賽事中進行品評并授獎,這在國內是極少見的。

            第二,單獨設立了中式啤酒。

            賽制設計中單獨設立了中式啤酒組,這鼓勵了釀造者與愛好者關注并挖掘具有本地特色的啤酒風格;并以此為契機,激發了釀酒師的大膽創新,通過應用具有中國特色的原料和工藝開發出中國自己的啤酒風格,對中國啤酒的發展是一個極大的推動。

            第三,與流通渠道即時聯通。

            中國具有發達的電子商務和物流,在冠名贊助的京東超市的加持下,已經進入京東平臺的獲獎產品在直播間上架,讓消費者第一時間就可以購買的自己關注的酒款,這不僅是讓得獎酒款獲得榮譽,更是在流通以及市場推廣中也給予實實在在的幫助。

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